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Gastronomie

  1. Clos des lunes : tout en lumière et clarté

    Clos des lunes : tout en lumière et clarté

    La volonté clairement affichée par Olivier Bernard – dont la famille est déjà propriétaire, entre autres, dans le vignoble bordelais, du Domaine de Chevalier en appellation Pessac-Léognan – lorsqu’il crée, d’une façon aussi...
    dans Tendance, Gastronomie, Vins et spiritueux
  2. Ceto, la table de la Riviera

    Ceto, la table de la Riviera

    C’est la dernière nouveauté de la Riviera. À une hauteur vertigineuse avec une vue à 360°, c’est the place to be au-dessus de Monaco, à Roquebrune, le nouveau restaurant de Mauro Colagreco, restaurant...
    dans Tendance, Gastronomie, Les bonnes tables
  3. Bulgari Paris : une nouvelle adresse à essayer absoluement !

    Bulgari Paris : une nouvelle adresse à essayer absoluement !

    Le palace de la marque italienne Bulgari vient d’ouvrir ses portes à deux pas des Champs-Élysées. Avec une architecture du studio italien Antonio Citterio & Patricia Viel et du cabinet français Valode &...
    dans Tendance, Gastronomie, Les bonnes tables
  4. Jacques et Laurent Pourcel et leur tarte des sœurs Tatin

    Jacques et Laurent Pourcel et leur tarte des sœurs Tatin

    Les chefs entrent dans les cuisines et interprètent un menu de belle tenue, classique – avec juste ce qu’il faut d’originalité. Tarte des sœurs Tatin Facile / Préparation 15 mn / cuisson 30...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes
  5. Jacques et Laurent Pourcel et leur côte de veau braisée, fumée au foin

    Jacques et Laurent Pourcel et leur côte de veau braisée, fumée au foin

    Les chefs entrent dans les cuisines et interprètent un menu de belle tenue, classique – avec juste ce qu’il faut d’originalité. Côte de veau braisée, fumée au foin Facile / Préparation 10 mn...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes
  6. Jacques et Laurent Pourcel et leur salade de betteraves au Roquefort

    Jacques et Laurent Pourcel et leur salade de betteraves au Roquefort

    Les chefs entrent dans les cuisines et interprètent un menu de belle tenue, classique – avec juste ce qu’il faut d’originalité. Salade de betteraves au Roquefort Facile / Préparation 10 mn / pas...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes
  7. Thibault Bué et son gâteau à l'orange

    Thibault Bué et son gâteau à l'orange

    Aujourd’hui, Thibaut Bué, le chef du golf de Chantaco, entre dans les cuisines et nous prépare un gâteau à l’orange. Préparation 20 mn / cuisson 40 mn Ingrédients pour 6 personnes 90 gr...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes
  8. Thibault Bué et ses palombes flambées

    Thibault Bué et ses palombes flambées

    Aujourd’hui, Thibaut Bué, le chef du golf de Chantaco, entre dans les cuisines et nous prépare des palombes flambées. Palombes flambées Préparation 30 mn / salaison 2 h / cuisson 4h + 8...
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