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Gastronomie

  1. Lille Mama Shelter. Fait maison

    Lille Mama Shelter. Fait maison

    Situé à deux pas des deux gares ferroviaires principales de Lille et du quartier d’affaires, le petit dernier de la chaîne des Mamas Shelter Lille est idéal. Imaginé et décoré par l'architecte Jalil...
    dans Tendance, Gastronomie, Les bonnes tables
  2. Yannick Alléno. Pavyllon alternative gourmande

    Yannick Alléno. Pavyllon alternative gourmande

    C’est le troisième restaurant de Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen, à Paris. Après un restaurant trois étoiles et un comptoir à sushis d’une étoile, avec son Pavyllon, Yannick Alléno veut proposer une alternative...
    dans Tendance, Gastronomie, Les bonnes tables
  3. Flacons : Les Maîtres-Vignerons de Cascastel, le respect de la nature

    Flacons : Les Maîtres-Vignerons de Cascastel, le respect de la nature

    Dans un environnement exceptionnel, protégé, aux terroirs d’altitude d’une grande diversité, dans un vignoble composé de petites parcelles posées çà et là sur un paysage de garrigues, une centaine de vignerons, regroupée au...
    dans Tendance, Vins et spiritueux
  4. Flacons : Château Monbrison, terroir de Margaux

    Flacons : Château Monbrison, terroir de Margaux

    La rencontre entre Robert Meacham Davis et Katheleen Johnston sur fond de Première Guerre mondiale réunit tous les ingrédients d’une belle histoire… Le lieu : château Dauzac dans le Bordelais. Il est pasteur...
    dans Gastronomie, Vins et spiritueux
  5. Pâté en croute de canard, foie gras aux pistaches par Émile Cotte

    Pâté en croute de canard, foie gras aux pistaches par Émile Cotte

    Ce chef discret, accroc à ses fourneaux et aux plats de tradition française, revisite notre menu de chasse, comme s'il était dans ses cuisines de la maison Drouant. Il nous propose en entrée...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes
  6. Tentations, les douceurs de l'hiver

    Tentations, les douceurs de l'hiver

    1. Saumon fumé Prestige de Bellota-Bellota, 39,90 € la pièce de 300 g, www.bellota-bellota.com 2. Fleur de Sel de Noirmoutier des Terres Blanches,18 € le pot de 100 g, www.les-terres-blanches.fr 3. Coffret Lévitation...
    dans Gastronomie
  7. Distillerie de Moisans. Du cognac à la mixologie

    Distillerie de Moisans. Du cognac à la mixologie

    La distillerie de Moisans dresse ses bâtiments dans le petit hameau de Sireuil, entre Cognac et Angoulême. On longe ainsi les installations de distillation, les chais de vieillissement, l’unité d’embouteillage, les bureaux et...
    dans Tendance, Vins et spiritueux
  8. Les Fables de La Fontaine. Tentations et plaisirs iodés

    Les Fables de La Fontaine. Tentations et plaisirs iodés

    Après un petit lifting et une reconfiguration de l’espace, l’adresse est plus que jamais prisée pour ses tentations iodées. Grandes baies vitrées, murs de grosses pierres apparentes, mobilier de bois à la scandinave...
    dans Tendance, Les bonnes tables

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