Le Domaine Rolet – dont la création remonte aux années 1940 – est l’un des domaines phares de l’appellation Arbois. Tout au long des années, la famille Rolet a su conférer aux vins...
Dans l’escarcelle de la famille de restaurateurs parisiens ‘‘Richard’’, ici c’est Nicolas, le fils, qui a acquis le beau lieu il y a déjà deux ans. Et le coin le plus au soleil...
Du nouveau du côté de l’Opéra, avec l’arrivée de Martin Simolka dans les cuisines du Sofitel Scribe. À ses côtés, Roberto Catalano ; à eux deux, ils forment un joli duo qui réveille...
Les frères Pourcel, chefs étoilés de Montpellier, nous montrent leur talent et nous font rêver avec trois recettes qui leur sont chères. Ils nous livrent leurs secrets en exclusivité. Gourmandises aux fraises et...
Les frères Pourcel, chefs étoilés de Montpellier, nous montrent leur talent et nous font rêver avec trois recettes qui leur sont chères. Ils nous livrent leurs secrets en exclusivité. Noix de veau rôtie...
Les frères Pourcel, chefs étoilés de Montpellier, nous montrent leur talent et nous font rêver avec trois recettes qui leur sont chères. Ils nous livrent leurs secrets en exclusivité. Petits artichauts au jus...
Encore un papier sur la bécasse, soupirent déjà quelques esprits chagrins, et ils auront tort. Car a-t-on vraiment tout dit sur cette migratrice, toujours aussi fascinante sur ses mœurs, sa chasse et sa...
Vertus, en Côte des Blancs, là où le chardonnay prédomine… C’est ici qu’est née la première des six générations de la Maison de Champagne Duval-Leroy. 1859, c’est l’année du millésime qui marque la...
