Le lièvre ! Voilà bien un gibier de discernement, de prudence, de coup d’œil et d’énergie. Et si sa chasse – notamment au chien courant – est science et subtilité, sa cuisine ne...
Quand il n’est pas aux fourneaux de son hôtel-restaurant Le Chambard, on sait où trouver Olivier Nasti : un fusil à la main, dans les collines environnantes, ou à l’autre bout du monde...
Quand il n’est pas aux fourneaux de son hôtel-restaurant Le Chambard, on sait où trouver Olivier Nasti : un fusil à la main, dans les collines environnantes, ou à l’autre bout du monde...
Quand il n’est pas aux fourneaux de son hôtel-restaurant Le Chambard, on sait où trouver Olivier Nasti : un fusil à la main, dans les collines environnantes, ou à l’autre bout du monde...
Originaire de Mortagne-au-Perche, dans l’Orne, le chef étoilé David Bizet a rejoint, en juin 2020, les cuisines du palace parisien Le Peninsula. Très attaché à sa région natale, il en a conservé, malgré...
Originaire de Mortagne-au-Perche, dans l’Orne, le chef étoilé David Bizet a rejoint, en juin 2020, les cuisines du palace parisien Le Peninsula. Très attaché à sa région natale, il en a conservé, malgré...
Originaire de Mortagne-au-Perche, dans l’Orne, le chef étoilé David Bizet a rejoint, en juin 2020, les cuisines du palace parisien Le Peninsula. Très attaché à sa région natale, il en a conservé, malgré...
Enrique Casarrubias, chef de Oxte, à Paris, entre dans les cuisines de Monte Gavioes et nous propose un menu à sa façon. Pasteis de Nata Pour 6 / Facile / Préparation 30 mn...
