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Numéro 79

  1. Tentations, La maison et sa déco

    Tentations, La maison et sa déco

    1. Vase Grand Modèle Fleur de Paon, en édition numérotée de Daum, 4 900 €, www.daum.fr 2. Pouf Moon Island, tissu Sunset 100 % acrylique de Manutti, 380 €, www.manutti.com 3. Table basse...
    dans Tendance, Maison et jardin, Déco
  2. Laurent Hullo : simplicité raffinée

    Laurent Hullo : simplicité raffinée

    Velouté de champignons - pour 6 personnes 100 g de cèpes séchés (où 300 g de cèpes frais), 1 kg de champignons de Paris, 6 gousses d’ail, 20 cl de crème épaisse fraîche...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes
  3. Tableaux de grands animaux : Toujours plus...

    Tableaux de grands animaux : Toujours plus...

    A bien des égards, les chiffres des tableaux de grands animaux donnent le vertige. En effet, il semble bien loin le temps où l’on avait fêté – symboliquement – le million de grands...
    dans Actualités, News
  4. Colloque : PAC et biodiversité

    Colloque : PAC et biodiversité

    C'est un vaste chantier qui s’ouvre en ce moment à l’échelle de l’Union européenne : celui de l’élaboration de la nouvelle Politique agricole commune (PAC), qui devrait a priori entrer en vigueur en...
    dans Actualités, News
  5. Côtes de Bourg : Le renouveau du Malbec

    Côtes de Bourg : Le renouveau du Malbec

    Le vignoble des Côtes de Bourg, appellation vinicole bordelaise, étire langoureusement une partie de ses rangées de vigne le long de la rive droite de l’estuaire de la Gironde. Sur les 3 500...
    dans Gastronomie, Vins et spiritueux
  6. L’Oiseau Blanc : Altitude gastronomique

    L’Oiseau Blanc : Altitude gastronomique

    Comme un clin d’œil au voyage, L’Oiseau Blanc est l’un des restaurants gastronomiques parisiens les plus haut perchés et vient de recevoir un étoile au Michelin. Sur le roof top de l’hôtel Peninsula...
    dans Gastronomie, Les bonnes tables
  7. Maison Hache : Saisonnalité et audace

    Maison Hache : Saisonnalité et audace

    Cette jolie maison dans le petit village d’Eygalières est comme l’aboutissement de la carrière du chef Christopher Hache. Ce dernier a travaillé, étoilé, plus de dix ans dans des cuisines de palace puis...
    dans Gastronomie, Les bonnes tables
  8. Office français de la biodiversité : La chasse trouve-t-elle sa place ?

    Office français de la biodiversité : La chasse trouve-t-elle sa place ?

    C'est fait : depuis le 1er janvier, l’Office français de la biodiversité est opérationnel. Rappelons qu’il est né de la fusion entre l’Office national de la chasse et de la faune sauvage et...
    dans Actualités, News

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