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Littérature

  1. Entre Loire et Sologne de Jean-Noël Cardoux

    Entre Loire et Sologne de Jean-Noël Cardoux

    C’est presque une loi d’airain : la chasse a ce don proprement hors du commun d’envoûter ses heureuses et consentantes victimes par le cœur, les sens et les instincts, que ni l’âge, ni...
    dans Culture, Littérature
  2. Mes chasses en Chine de H. Frank Wallace

    Mes chasses en Chine de H. Frank Wallace

    Pour les rares personnes qui auraient des doutes sur le fait que la Chine dégage toujours une force incommensurable, impénétrable, insaisissable, en un mot que l’empire du Milieu reste envers et contre tout...
    dans Culture, Littérature
  3. L'animal et la mort de Charles Stépanoff

    L'animal et la mort de Charles Stépanoff

    Voici un ouvrage que toute personne attachée à la richesse des rapports de l’homme et de la nature devrait s’empresser de lire et de méditer – le chasseur, au premier chef ! Directeur...
    dans Culture, Littérature
  4. Jean de La Fontaine, l'homme des campagnes

    Jean de La Fontaine, l'homme des campagnes

    Tour à tour paysan, chasseur, naturaliste, le merveilleux fabuliste n’en finit pas de nous surprendre. Don d’observation rare, justesse des analyses, humour et style impeccable : La Fontaine, grand connaisseur des animaux et...
    dans Culture, Histoire et patrimoine, Littérature
  5. La chronique de Cédric et Ithier de Fougerolle, directeurs des Éditions de Montbel

    La chronique de Cédric et Ithier de Fougerolle, directeurs des Éditions de Montbel

    Gibier, cuisine et livres Le chasseur est un gastronome ou, plus exactement, la suite naturelle de la chasse est la table. Là où l’on va goûter, déguster, partager le fruit de sa quête...
    dans Culture, Littérature, Gastronomie
  6. Souvenirs du rallye Navarre d'Henriette d'Ideville

    Souvenirs du rallye Navarre d'Henriette d'Ideville

    Les malles d’archives et les greniers des vieilles maisons recèlent encore des trésors cachés. Ainsi des mémoires inédits et des livres de chasse illustrés tenus de 1897 à 1932 par une femme d’exception...
    dans Culture, Littérature
  7. Saler et fumer sa viande de Bernhard Gahm

    Saler et fumer sa viande de Bernhard Gahm

    Voilà une riche idée qu’ont eue les éditions du Gerfaut de s’intéresser à ce sujet certes particulier mais qui peut parler aussi bien aux cynégètes qu’aux passionnés de la « science de la...
    dans Culture, Littérature, Gastronomie
  8. Rien qu'une bête de Franz-Olivier Giesbert

    Rien qu'une bête de Franz-Olivier Giesbert

    Prenez ce qu’il y a de moins ragoûtant dans La Grande Bouffe de Marco Ferreri (1973), ce qu’il y a de plus écœurant dans l’Hannibal de Ridley Scott (2001), et ajoutez-y – à...
    dans Culture, Littérature

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