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Tendance

  1. La table d'Olivier Nasti. Gastronomie, toujours

    Sur la route des vins d’Alsace, dans un petit village, celui de Kaysersberg, la façade rouge de l’hôtel Chambard accueille un Relais & Châteaux qui fait du bruit grâce à sa cuisine. La...
    dans Tendance, Les bonnes tables
  2. Disciples... de Jean-Pierre Vigato. Audace et générosité

    Disciples... de Jean-Pierre Vigato. Audace et générosité

    Le maestro est de retour : Romain Dubuisson, qui travaillait déjà avec Jean-Pierre Vigato à Apicius, vient de rejoindre le chef chasseur pour une nouvelle aventure. À la déco, c’est un jeune architecte...
    dans Tendance, Gastronomie, Les bonnes tables
  3. Baba au rhum façon Kougelhof par David Bizet Bizet

    Baba au rhum façon Kougelhof par David Bizet Bizet

    120 gr de farine 50 gr de beurre 3 œufs 3 cs de lait 150 gr de sucre 10 gr de sel 1 sachet de levure 1/4 de litre d'eau 1/4 de litre...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes
  4. Bécassine des marais fumée, maki de chou truffé par David Bizet

    Bécassine des marais fumée, maki de chou truffé par David Bizet

    1 bécassine par personne 4 feuilles de chou vert 5 gr de truffe sel et poivre Plumez et habillez les bécassines en conservant la tête et les abattis, puis fumez-les une heure trente...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes
  5. Salade de harengs pomme à l'huile par David Bizet

    1 kg de pomme de terre ratte 4 filets de harengs fumés 2 oignons rouges ciselés 1 botte d'aneth 1 citron Pour la sauce gravlax huile végétal 2 jaunes d'oeuf 2 cs de...
    dans Tendance, Les recettes
  6. Tentations, Accessoires

    1. Laisse Brott faite main en Tartan Ecossais Beret de Klep's, 25 €, www.kleps.com 2. Jumelles X-Range 10x42 avec télémètre de Minox chez GMT Outdoor, 1 490 €, www.gmtoutdoor.fr 3. Coffret de 6...
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  7. Tentations, Accessoires

    1. Sac à dos Alpentrack, 45 litres, très léger, en loden garni cuir et entoilé pour un nettoyage intérieur facile à la Beretta Gallery, 189 €, Rens. 01.56..88.59.59 2. Gants Snake Softshell 3...
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  8. Tentations, Pour Elle

    1. Capeline Betty en feutre de lapin à calotte ronde, garniture signée d’un gros grain tissé à motif "Chaîne d’Ancre" d’Hermès, 450 €, www.hermes.com 2. Chemise Flora de Laksen chez Tweed Chasse, 99...
    dans Tendance, Pour elle

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