Originaire d’Auvergne, installé en région parisienne, Bertrand Alliot – 44 ans – est directeur de la valorisation de la recherche à l’université Gustave Eiffel de Marne-la-Vallée. De formation environnementaliste, ce docteur en science...
Le Couteulx de Canteleu et le goût du beau-livre En 1890, paraît le Manuel de vénerie française du comte Le Couteulx de Canteleu (1827-1910). Devenu un grand classique, ce traité n’est pas que...
Il fallait y penser ! Faire en quelque sorte dialoguer un homme du Nord et un homme du Sud sur la gastronomie non du pigeon, nom vulgaire, banal, sans aspérités, mais de ce...
Lauréat du Prix Jours de Chasse 2020 – catégorie Récits de chasse – pour son ouvrage Je suis le roi d’Écosse (paru au Gerfaut), notre ami le Dr Jean-Louis Llombart nous propose, cette...
Un pavé dans la mare de la conservation de la nature. Ainsi se veut l’ouvrage de Guillaume Blanc, historien de l’environnement et spécialiste de l’Afrique. Si la légitimité des aires protégées en tant...
L’histoire est parfois cruelle. Quelques jours avant la disparition de Valéry Giscard d’Estaing, paraissait son dernier ouvrage, un roman au titre songeur et à la couverture presque provocante, avec ce bel éléphant africain...
C’est un fait acquis, presque une loi d’airain : la bécasse n’est pas près de tarir la littérature cynégétique. Plus d’un siècle après leurs livres dédiés à cet oiseau, Tristan Audebert et Paul...
Il est des livres qui tout à la fois nous instruisent et nous émeuvent. Celui-ci en fait assurément partie. Au gré de 150 photographies colorisées de main de maître par François Montpellier et...
