Les chefs entrent dans les cuisines et interprètent un menu de belle tenue, classique – avec juste ce qu’il faut d’originalité. Salade de betteraves au Roquefort Facile / Préparation 10 mn / pas...
Repaire de la famille Bauche depuis maintenant quatre générations, le domaine des Rémillys, dans le Gâtinais, continue de respirer la chasse. Un domaine qui a accueilli, au fil des ans, le monde des...
Journaliste depuis les années 1970, Gilles Luneau a notamment collaboré – comme grand reporter – à Libération, au Canard Enchaîné, au Nouvel Observateur, à Challenges, etc. Durant tout ce temps passé « pour...
Les esprits chagrins diront que ce n’est pas vraiment à proprement parler un ouvrage cynégétique. Difficile de leur donner tort, même si le personnage de cette biographie, François Mathet (1908-1983), était un fervent...
Dans le cercle de l’épagneul breton, Patrick Morin est une institution. Qui ne connaît pas son élevage de Keranlouan, en Bretagne ? Qui n’a pas entendu parler de ce personnage haut en couleur...
Aux yeux de l’homme, le phénomène est d’autant plus fascinant qu’il fait partie, pourrait-on dire, de l’essence même de la vie animale. Être capable de se dissimuler pour ne pas être tué et...
Le 20 mai 2017, après neuf jours de cavale, Jérôme Laronze, agriculteur de son état, est tué par des gendarmes. L’homme avait-il commis un meurtre ? Pire : il n’avait pas respecté les...
Voilà un livre qui mérite assurément d’être lu et diffusé. A l’heure où seul le courre du cerf semble exister aux yeux du grand public (et pas nécessairement pour de bonnes raisons...
