Originaire de Mortagne-au-Perche, dans l’Orne, le chef étoilé David Bizet a rejoint, en juin 2020, les cuisines du palace parisien Le Peninsula. Très attaché à sa région natale, il en a conservé, malgré...
Enrique Casarrubias, chef de Oxte, à Paris, entre dans les cuisines de Monte Gavioes et nous propose un menu à sa façon. Pasteis de Nata Pour 6 / Facile / Préparation 30 mn...
Enrique Casarrubias, chef de Otxe, à Paris, entre dans les cuisines de Monte Gavioes et nous propose un menu à sa façon. Picanha de bœuf (dos de bœuf à la base de la...
Enrique Casarrubias, chef de Otxe, à Paris, entre dans les cuisines de Monte Gavioes et nous propose un menu à sa façon. Tempura de langoustines Pour 6 / Facile / Préparation 30 mn...
Les chefs entrent dans les cuisines et interprètent un menu de belle tenue, classique – avec juste ce qu’il faut d’originalité. Tarte des sœurs Tatin Facile / Préparation 15 mn / cuisson 30...
Les chefs entrent dans les cuisines et interprètent un menu de belle tenue, classique – avec juste ce qu’il faut d’originalité. Côte de veau braisée, fumée au foin Facile / Préparation 10 mn...
Les chefs entrent dans les cuisines et interprètent un menu de belle tenue, classique – avec juste ce qu’il faut d’originalité. Salade de betteraves au Roquefort Facile / Préparation 10 mn / pas...
Aujourd’hui, Thibaut Bué, le chef du golf de Chantaco, entre dans les cuisines et nous prépare un gâteau à l’orange. Préparation 20 mn / cuisson 40 mn Ingrédients pour 6 personnes 90 gr...
