L’institution culinaire majeure et immanquable de la métropole lilloise reprend enfin du panache ! Et c’est peu dire : la cuisine et la pâtisserie y sont à l’image du lieu – délicates et...
Frédéric Anton (photo) vient de prendre les commandes du mythique yacht Don Juan II, et propose une croisière gastronomique sur la Seine. Condensé d’élégance, d’inspiration et d’excellence, la croisière-dîner à bord est une...
Originaire de Mortagne-au-Perche, dans l’Orne, le chef étoilé David Bizet a rejoint, en juin 2020, les cuisines du palace parisien Le Peninsula. Très attaché à sa région natale, il en a conservé, malgré...
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Le bonheur que nous éprouvons à la chasse est parfois terni par la survenue de phénomènes plus ou moins graves contre lesquels nous devons nous prémunir. Que ce soit en France ou à...
Née dans les années 1970, Bérénice Levet, philosophe, conçoit cette décennie comme un tournant capital : « Nous avons été le laboratoire d’expérimentation d’une nouvelle figure d’humanité. Avec l’alibi de notre liberté, de...
La bibliothèque d’un pavillon de chasse Le Pavillon de chasse ! Le rêve du chasseur ! Un lieu pour partager sa passion avec ses amis, un lieu pour se ressourcer. Qu’il soit modeste...
