Il était le maître du restaurant Le Petit Pergolèse, mi-restaurant mi-galerie contemporaine où il animait les lieux avec brio. On le retrouve aujourd’hui un peu partout, conseillant d’autres restaurateurs et s’adonnant entièrement à...
Ce jeune chef a déjà une longue et brillante carrière derrière lui. Il fut longtemps cuisinier au George V, puis passa au Taillevent où il obtint sa 2e étoile Michelin, en 2020. Aujourd’hui...
Civet de sanglier Pour 4 / Facile / Préparation 30 mn /Cuisson 30 mn + 25 mn Un foie gras de canard de 600 g environ 1 betterave crapaudine de 500 gr 20...
Jeune chef étoilé du fameux restaurant Lucas Carton, à Paris, Julien Dumas est un écologiste dans l’âme. Il met un point d’honneur à ne cuisiner que des poissons issus de la pêche durable...
Aventurier en mer Rouge, pêcheur de perles, espion, contrebandier, trafiquant d’armes et de haschich, celui qu’on surnomma ‘‘l’écrivain-corsaire’’ a composé une œuvre propre à faire rêver dans laquelle il conte ses innombrables péripéties...
En 1823, au début de la conquête de l’Ouest, un trappeur américain gravement blessé après une attaque de grizzly, abandonné par ses camarades, sans arme ni nourriture, fera 300 kilomètres en six semaines...
« Chaque Perazzi est unique », annonce la publicité. Cette marque italienne étant la seule à proposer des fusils sur mesure à un prix et dans un délai raisonnables, pourquoi ne pas s’offrir...
