Retrouvez Jours de Chasse n°80 en kiosque dès maintenant !

Numéro 78

  1. François-Ferdinand d'Autriche : l'homme qui aimait trop la chasse

    François-Ferdinand d'Autriche : l'homme qui aimait trop la chasse

    Le conflit déclenché en août 1914 avait pour origine l'assassinat, à Sarajevo, de l'archiduc héritier François-Ferdinand d'Autriche. Personnage peu connu, neveu de l'empereur François-Joseph, François-Ferdinand d'Autriche possédait une personnalité complexe. Cultivé, polyglotte, heureux...
    dans Culture, Chasseur de légende
  2. Le retour du loup : qu'en penser ?

    Le retour du loup : qu'en penser ?

    C'est un fait. Depuis 1992, le loup est revenu en France plus de quarante ans après sa disparition officielle. Un retour qui n'en finit pas de susciter la polémique entre écologistes, bergers et...
    dans Actualités
  3. Canada, rêve de sauvaginiers

    Canada, rêve de sauvaginiers

    Leur chant entêtant anime la ciel nord-américain lors des migrations d'automne, comme un prélude au long hiver à venir. Bernaches du Canada et oies blanches ont également le don de rendre obsessionnels les...
    dans Grands reportages, Amérique
  4. Yoan Bernard. Le goût de la cuisine traditionnelle

    Yoan Bernard. Le goût de la cuisine traditionnelle

    Noix de coquilles Saint-Jacques Pour 6 personnes 600 g de noix de Saint-Jacques 300g de beurre doux 4 échalotes, 2 gousses d'ail sel, poivre, vinaigre balsamique Quelques feuilles de pousses d'épinard Progression Au-dessus...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes
  5. Lille Mama Shelter. Fait maison

    Lille Mama Shelter. Fait maison

    Situé à deux pas des deux gares ferroviaires principales de Lille et du quartier d’affaires, le petit dernier de la chaîne des Mamas Shelter Lille est idéal. Imaginé et décoré par l'architecte Jalil...
    dans Tendance, Gastronomie, Les bonnes tables
  6. Enchères : Un cabinet de curiosités

    Enchères : Un cabinet de curiosités

    Animaux naturalisé, livres, sculptures, objets de décoration, huiles et aquarelles de toutes les époques... C'est l'intérêt des salles de ventes : on y trouve tout ce qu'il faut pour composer, à tous les...
    dans Culture, Les enchères
  7. Vénerie : Essoufflement chez les “anti”

    Vénerie : Essoufflement chez les “anti”

    Face à l’incompréhension et à la violence dont la chasse est plus que jamais l’objet, les occasions de se réjouir sont rares. Ce n’est un secret pour personne : sur le banc des...
    dans Actualités, News
  8. Le loup à travers les siècles

    Le loup à travers les siècles

    Pendant très longtemps, le fauve aux yeux de braise a hanté les hommes de France et de Navarre. Une lutte terrible et une chasse redoutable face à une bête quasi-fabuleuse.
    dans Culture, Actualités, Histoire et patrimoine

Articles 1 à 8 sur un total de 33

Page

Abonnements

Profitez de Jours de chasse au format papier ou numérique

dès 30€ sur 1 an

Du côté de la boutique Voir tous nOs produits 
  1.  Hors-série Auteuil la légende
  2.  Hors-série Fondation François Sommer
  3.  Hors-série Browning
  4.  Le loup à travers les siècles
  5.  Pauline Cocordano. Bille en tête