C'est fait : depuis le 1er janvier, l’Office français de la biodiversité est opérationnel. Rappelons qu’il est né de la fusion entre l’Office national de la chasse et de la faune sauvage et...
À Paris, Philippe Robert et Opus, son münsterlander, accueillent les amateurs d’art animalier. Située quai de La Tournelle, sa boutique demeure l’un des très rares cabinets de curiosités parisiens. Ici, on chine une...
A bien des égards, Étienne Fougeron résumait à lui seul l’esprit que nous voulons incarner au sein de Jours de Chasse. C’est pourquoi nous ne pouvions que lui rendre un hommage appuyé, lui...
L’Association nationale des chasseurs de grand gibier (ANCGG) fête ses 70 ans. Pas un de ses créateurs n’aurait pu imaginer qu'elle acquerrait au fil des ans un tel poids et un tel rôle...
Le conflit déclenché en août 1914 avait pour origine l'assassinat, à Sarajevo, de l'archiduc héritier François-Ferdinand d'Autriche. Personnage peu connu, neveu de l'empereur François-Joseph, François-Ferdinand d'Autriche possédait une personnalité complexe. Cultivé, polyglotte, heureux...
C'est un fait. Depuis 1992, le loup est revenu en France plus de quarante ans après sa disparition officielle. Un retour qui n'en finit pas de susciter la polémique entre écologistes, bergers et...
Leur chant entêtant anime la ciel nord-américain lors des migrations d'automne, comme un prélude au long hiver à venir. Bernaches du Canada et oies blanches ont également le don de rendre obsessionnels les...
Noix de coquilles Saint-Jacques Pour 6 personnes 600 g de noix de Saint-Jacques 300g de beurre doux 4 échalotes, 2 gousses d'ail sel, poivre, vinaigre balsamique Quelques feuilles de pousses d'épinard Progression Au-dessus...
