Aymeric Guillaume
Les mâles de ce cervidé américain, gibier roi outre-atlantique, sont à l'origine du terme buck fever, qui traduit l'état de grande fébrilité saisissant le chasseur au moment du tir. Une sensation que nous sommes allés chercher dans les sombres forêts des Laurentides, au Québec.
Les américains en sont fous. Le cerf de Virginie, ou le white tailed deer, soit le cerf à queue blanche pour les anglophones, est en effet un monument de la culture cynégétique outre-Atlantique. Plus petit que ses cousins l'orignal, le wapiti ou le cerf mulet, qui le dépassent en taille et en poids, ce cervidé se situe entre le chevreuil et le cerf élaphe européen quant à sa corpulence.
Cerf de Virginie, le fantôme du Nouveau Monde
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