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Dans le sud de la Beauce, l'exploitation de Damien Venot détonne dans la plaine céréalière. Plantée d'arbres, jalonnée de haies et de bandes enherbées, elle est devenue au fil des ans un territoire giboyeux où faisans, lièvres et lapins font bon ménage avec une agriculture pourtant productive.
Dans ce secteur de plaine du sud de la Beauce, sur la commune de Villermain, située quelque part entre Orléans et la ville de Blois, l’œil, nullement accoutumé à rencontrer autre chose que de larges champs de cultures, s’attarde forcément sur les lignes d’arbres qui dominent l’exploitation de Damien Venot. Tout comme la palmeraie promet l’eau et la vie au voyageur du désert, cet écrin de biodiversité au milieu de milliers d’hectares de monoculture augure, pour celui qui connaît la nature, la vision imminente de gibier.
Un havre en Loir-et-Cher
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