Humbert Rambaud
Avec la raréfaction du petit gibier sédentaire, le recours au gibier d’élevage est une nécessité pour dresser un chien d’arrêt, voire pour maintenir et perfectionner le dressage. À condition d’avoir des oiseaux volants et des couverts adéquats.
Qui ne connaît pas de chasseurs un tantinet péremptoires, expliquant du verbe et du geste qu’utiliser du gibier d’élevage pour un chien d’arrêt est une hérésie, presque une obscénité indigne d’un véritable cynégète ? Où est la chasse, où est l’éthique, affirment-ils ? Pour eux, rien ne vaut le gibier naturel, car c’est le sens même de notre passion. Pour eux, le gibier d’élevage, que l’on appelle parfois pudiquement gibier de tir, est un non-sens absolu, car il détraque les chiens, volant et se défendant mal, et que ces mêmes chiens sont ensuite incapables de chasser du gibier naturel, aux sens et aux défenses aiguisés.
De la nécessité du gibier d’élevage
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