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Jours de chasse

  1. Tentations, La maison et sa déco

    Tentations, La maison et sa déco

    1.Chaise Busselton en velours, mousse polyuréthane et métal, L.59 x H.86 x P.67 cm, vendu par lot de 2 de Vente-Unique, 199,99€, venteunique.com 2.Sofa de la collection modulaire Kodo, modules configurables à l'infini...
    dans Tendance, Maison et jardin, Déco
  2. Champagne Duval-Leroy : Relève assurée

    Champagne Duval-Leroy : Relève assurée

    Vertus, en Côte des Blancs, là où le chardonnay prédomine… C’est ici qu’est née la première des six générations de la Maison de Champagne Duval-Leroy. 1859, c’est l’année du millésime qui marque la...
    dans Tendance, Gastronomie, Vins et spiritueux
  3. La Maison dans le Parc : Charme nancéen

    La Maison dans le Parc : Charme nancéen

    Avec un emplacement de rêve à deux pas de la célèbre place Stanislas, et au cœur d’une large rue piétonne, la salle à manger de la Maison donne sur le parc et offre...
    dans Tendance, Gastronomie, Les bonnes tables
  4. La Cantine du Troquet : Belle ripaille

    La Cantine du Troquet : Belle ripaille

    On se trouve ici dans un vrai cadre de bistrot, à la mode d’autrefois, avec des tables en bois, des banquettes de velours rouge et une grande terrasse à l'entrée du restaurant. La...
    dans Tendance, Gastronomie, Les bonnes tables
  5. Bruno Doucet et son riz au lait cuit à la vanille, caramel laitier

    Bruno Doucet et son riz au lait cuit à la vanille, caramel laitier

    Né à Tours, ce chef réputé pour son attachement à la cuisine bistronomique est issu d’une famille de chasseurs et en a gardé le goût de la passion cynégétique. Féru surtout de petit...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes
  6. Bruno Doucet et ses perdreaux gris rôtis tout doucement, chou vert confit

    Bruno Doucet et ses perdreaux gris rôtis tout doucement, chou vert confit

    Né à Tours, ce chef réputé pour son attachement à la cuisine bistronomique est issu d’une famille de chasseurs et en a gardé le goût de la passion cynégétique. Féru surtout de petit...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes
  7. Bruno Doucet et ses coquilles Saint-Jacques de Bretagne marinées à l'huile d'olive et au citron, pesto et parmesan

    Bruno Doucet et ses coquilles Saint-Jacques de Bretagne marinées à l'huile d'olive et au citron, pesto et parmesan

    Né à Tours, ce chef réputé pour son attachement à la cuisine bistronomique est issu d’une famille de chasseurs et en a gardé le goût de la passion cynégétique. Féru surtout de petit...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes
  8. Le lièvre à la royale : Quand une question de dents conduit à un chef-d’œuvre…

    Le lièvre à la royale : Quand une question de dents conduit à un chef-d’œuvre…

    Le lièvre ! Voilà bien un gibier de discernement, de prudence, de coup d’œil et d’énergie. Et si sa chasse – notamment au chien courant – est science et subtilité, sa cuisine ne...
    dans Tendance, Gastronomie, Les recettes

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